Fini prhki kolač sa marmeladom
Jednostavan uz popodnevni čaj ili kavu, a gotov u trenu. Ovo prhko tijesto je odlično, ne zahtijeva dodatno hlađenje i sve je brzo gotovo, što je za moje poimanje kolača i slatkiša više nego dovoljno.
Sastojci:
- 400 g pšeničnog glatkog brašna Podravka
- prstohvat soli
- 1/2 žličice praška za pecivo Docela
- 2 jaja
- 150-170 ml mlijeka
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 50 g maslaca sobne temperature
Nadjev:
- 3-4 žlice marmelade od gorke naranče (po ukusu)
Priprema:
- U zdjelu stavite prosijano brašno, dodajte prašak za pecivo, sol i promiješajte da se sve poveže. Dodajte mlijeko, lagano umućena jaja (možete dodati cijela) i maslac. Sve povežite u tijesto. Po potrebi dodajte malo više mlijeka, jer tijesto mora biti mekano, ali se ne smije lijepiti.
2.
Razvaljajte tijesto na tanko ,premažete marmeladom /ako vam je marmelada puno kruta lagano je otopite na vatri /ako radite na takav naćin ostavite je par minuta na tijestu da se malo ohladi a potom zarolajte u rolu/štrucu.
3.
Zagrijete pećnicu na 200C. Narežete rolu na 1 cm debele fete .Posložite ih na protvan na koji ste prije toga stavili papir za pečenje .Premažete rolice mlijekom prospite sa malo šećera i pecite u zagrijanoj pećnici nekih 10-15 min
4.
Servirate ih popodne uz kavicu.
