Sastojci
Biskvit
◻️ 7 žumanjaka
◻️ 7 bjelanjaka
◻️ 10 žlica šećera
◻️ 1 žlica kakaa
◻️ 3 žlice brašna
◻️ 1/2 žličice sode bikarbone
Krema
◻️ 4 jaja
◻️ 10 dag šećera
◻️ 4 žlice brašna
◻️ 3 dl mlijeka
◻️ 2 rebra čokolade za kuhanje
◻️ 25 dag margarina
Priprema
1️⃣ Umiješati brašno, šećer, kakao, sedam žumanjaka i sodu bikarbonu.
2️⃣ Dodati snijeg od sedam bjelanjaka i sve zajedno lagano umiješati.
3️⃣ Izliti u veliku tepsiju i peći na 180°C oko 25 minuta. Još topli biskvit zarolati u vlažnu krpu.
4️⃣ U mlijeko zakuhati brašno, šećer i jaja. Ohladiti pa dodati razrađeni margarin. Smjesu podijeliti na dva dijela te u jedan dio umiješati rastopljenu čokoladu.
5️⃣ Odrolati pripremljeni biskvit i premazati ga svijetlom kremom.
6️⃣ Nakon toga premazati tamnom kremom.
7️⃣ Ponovno čvrsto zarolati biskvit. Kolač se narezan može odmah poslužiti.
8️⃣ Po želji, na roladu se može staviti čokoladna glazura i ukrasiti listićima badema ili išarati rastopljenom čokoladom.
