Fina pita s kiselim jabukama 🍏🥧

Posebno ukusna kada se pravi s kiselim jabukama, koje joj daju predivan osvježavajući okus!

SASTOJCI

Za pitu:

✅ 500 g tankih kora (najbolje za baklavu)
✅ 1,5–2 kg nakiselih jabuka
✅ 3 kašike šećera
✅ 100 g maslaca
✅ 100 ml ulja
✅ Cimet (po želji)

Za agdu (sirup):

✅ 3 šolje (2,5 dl) šećera
✅ 2 šolje vode

PRIPREMA

1. Priprema jabuka:

1️⃣ Jabuke oguliti i izrendati na najkrupnijoj strani rende.
2️⃣ Dobro ih ocijediti od soka i staviti u tavu s 2 kašike ulja.
3️⃣ Pospemo ih šećerom i prodinstamo dok se sve fino ne poveže.
4️⃣ Dodamo cimet, promiješamo i sklonimo s vatre.

2. Priprema maslaca i ulja:

5️⃣ Maslac i ulje zagrijemo u tavici i držimo na tihoj vatri dok radimo pitu.

3. Slaganje pite:

6️⃣ Na radnu površinu stavimo prvu koru, poprskamo je mješavinom maslaca i ulja.
7️⃣ Dodamo drugu koru i ponovimo postupak, zatim dodamo treću koru.
8️⃣ Na treću koru stavimo dinstane jabuke uz rub (širine oko 2 cm) i urolamo.
9️⃣ Oštrim nožem siječemo na željenu dužinu i slažemo u namašćen pleh (25 × 35 cm).
🔟 Preostali maslac i ulje prelijemo preko složenih štrudlica.

4. Pečenje:

1️⃣1️⃣ Pitu pečemo u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok fino ne porumeni.

5. Priprema agde (sirupa):

1️⃣2️⃣ U šerpu staviti šećer i vodu i kuhati na tihoj vatri dok se ne zgusne.
1️⃣3️⃣ Po želji, dodati krišku limuna u agdu.

6. Prelivanje pite:

1️⃣4️⃣ Pečenu pitu ostaviti da se hladi 5–8 minuta.
1️⃣5️⃣ Postepeno prelijevati s vrućom agdom, u nekoliko koraka, dok ne upije sirup.
1️⃣6️⃣ Pitu ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim je staviti u frižider da prenoići.

POSLUŽIVANJE

❄️ Najbolja je dobro ohlađena! Uživajte u sočnoj i hrskavoj piti od jabuka! 🍏✨