….
SASTOJCI
Za filove:
🔸 6 jaja (odvojiti bjelanjke i žumanjke)
🔸 24 kašike sitnog šećera
🔸 2 vanilije (za bolji okus)
🔸 1 maslac (250 g)
🔸 150 g mljevenih oraha
🔸 100 g mljevenog petit keksa
🔸 100 g čokolade
🔸 1 pakovanje oblatni (manje pakovanje)
🔸 2 kašike limunovog soka
Za čokoladnu glazuru:
🔸 400 g čokolade za kuhanje
🔸 200 ml slatkog vrhnja
PRIPREMA
1. Priprema žutog fila:
1️⃣ U zdjelu staviti 12 kašika šećera, 2 vanilije, limunov sok i 6 žumanjaka.
2️⃣ Mutiti nad parom dok se smjesa ne zgusne.
3️⃣ Ostaviti da se prohladi, zatim dodati maslac i dobro izmiješati.
2. Priprema tamnog fila:
4️⃣ Bjelanjke umutiti sa 12 kašika šećera dok ne postanu čvrsti.
5️⃣ Dodati mljeveni keks, mljevene orahe i otopljenu čokoladu (rastopljenu na pari).
6️⃣ Lagano sjediniti sve sastojke.
3. Slaganje oblatne:
7️⃣ Prvi list oblatne premazati žutim filom.
8️⃣ Pokriti drugim listom oblatne i premazati tamnim filom.
9️⃣ Ponavljati postupak dok se ne potroše svi filovi – treba biti 2 sloja žutog i 2 sloja tamnog fila.
🔟 Pritisnuti tacnom i staviti nešto teško da se listovi spoje.
4. Priprema čokoladne glazure:
1️⃣1️⃣ U zdjelici na pari otopiti čokoladu za kuhanje sa slatkim vrhnjem, miješajući dok ne postane glatka.
1️⃣2️⃣ Oblatnu isjeći na tri dijela i premazati otopljenom čokoladom.
1️⃣3️⃣ Ostaviti da se glazura stegne.
Idealno za sve prilike. Uživajte! 🍫💕
