Lisnata torta s vanilijom i malinama

Sastojci:

Tijesto:

🔹 1 pakovanje lisnatog tijesta

Vanilija krema:

🔹 1 litar mlijeka
🔹 3 pudinga od vanilije (Dolcela)
🔹 2 žumanjka
🔹 200 g maslaca
🔹 200 g margarina
🔹 200 g šećera

Malina fil:

🔹 500 g malina
🔹 180 g šećera
🔹 200 ml vode
🔹 3 pudinga od vanilije (Dolcela)

Ostalo:

🔹 1 šlag pjena (Dolcela)

Priprema:

1. Priprema vanilija kreme

📌 Prvo se pripremaju dva dijela kreme koji se kasnije spajaju.
✅ Prvi dio: Skuhajte mlijeko, žumanjke i puding te ostavite smjesu da se ohladi (na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku).
✅ Drugi dio: Izmiksajte maslac i margarin sa šećerom.
✅ Kada se prvi dio ohladio, sjedinite ga s drugim dijelom i dobro izmiksajte.

2. Priprema fila od malina

✅ Maline kuhajte sa šećerom i 100 ml vode dok se šećer ne otopi, a maline ne omekšaju.
✅ Štapnim mikserom usitnite smjesu.
✅ U zasebnoj posudi razmutite puding od vanilije s preostalom vodom (100 ml) tako da ne bude grudvica.
✅ Dodajte razmućeni puding u vruće maline, brzo miješajući pjenjačom dok se smjesa ne zgusne.
✅ Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi (može u hladnjaku).

3. Priprema kora

✅ Lisnato tijesto razvaljajte i podijelite na četiri kore.
✅ Pecite ih na poleđini velikih plehova (od pećnice), prethodno ih nabockajte vilicom.
✅ Pecite prema uputama s pakiranja dok ne porumene.
✅ Kada se ispeku, lagano ih poravnajte uklanjajući neravnine – sačuvajte mrvice za posipanje torte.

4. Slaganje torte

📌 Slažite tortu redoslijedom:
1️⃣ Prva kora ➝ vanilija krema
2️⃣ Druga kora ➝ fil od malina
3️⃣ Treća kora ➝ vanilija krema
4️⃣ Četvrta kora ➝ šlag i mrvice lisnatog tijesta

✅ Ostavite tortu u hladnjaku da se stegne, a prije posluživanja izvadite i narežite.

🍰 Uživajte u ovoj predivnoj slastici! 😍