Pita s višnjama i grizom

Sastojci

✅ ½ kg tankih kora za pitu
✅ 600 – 700 g višanja
✅ 5 jaja
✅ 2 čaše jogurta (1 čaša = 2 dl)
✅ 1 čaša griza
✅ 1 čaša ulja
✅ 3 čaše šećera
✅ 2 vanilin šećera
✅ 1 prašak za pecivo

Priprema

1. Podjela kora

🔹 Kore podijeliti na tri dijela, tako da se dobiju tri pite.
🔹 U pakovanju od ½ kg obično ima oko 15 kora, što znači da se koristi 5 kora po piti.

2. Priprema žutog preliva

🔹 Mikserom dobro umutiti jaja, jogurt, griz, ulje, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.
🔹 Ovo će biti preliv za kore.

3. Slaganje pite

🔹 Na tri radne površine ređati po jednu koru.
🔹 Svaku koru premazati žutim prelivom, zatim staviti drugu koru i ponoviti postupak.
🔹 Na petu koru rasporediti višnje i preliti s malo preliva.
🔹 Pažljivo urolati i staviti u podmazanu tepsiju.
🔹 Premazati pite ostatkom preliva.

4. Pečenje i serviranje

🔹 Peći u zagrijanoj rerni na 180°C dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.
🔹 Ostaviti da se ohladi i zatim izrezati na komade.
🔹 Poslužiti uz sok od višanja – savršen spoj! 😊