Medeni roščići s bademima
Sastojci:
⚬ 210 g brašna
⚬ 140 g maslaca
⚬ 1 bourbon vanilin šećer
⚬ 25 g šećera
⚬ 1 manje jaje
⚬ 75 g mljevenih badema
⚬ 40 g svijetlog meda
Za uvaljati kekse:
⚬ 60 g kristal šećera
Priprema:
1️⃣ Sve sastojke stavite u zdjelu i dobro zamijesite rukama.
2️⃣ Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30–60 minuta.
3️⃣ Od tijesta napravite valjak i podijelite ga na 4 jednaka dijela.
4️⃣ Svaki dio razvaljajte u debljinu od cca 1,5 cm, režite komadiće iste veličine i formirajte kiflice.
5️⃣ Redajte ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 10–12 minuta na 180 °C – trebaju ostati svijetli s gornje strane.
6️⃣ Vruće roščiće odmah uvaljajte u kristal šećer.
Savjet:
Bademi se mogu lagano prepržiti na suhoj tavi radi bogatijeg okusa. Ovi keksi savršeni su i topli i hladni! 🍪
