SASTOJCI
🔹 BIJELI BISKVIT
🔹 5 bjelanjaka
🔹 5 žlica šećera
🔹 3 žlice ulja
🔹 4 žlice glatkog brašna
🔹 1/2 paketića praška za pecivo
🔹 KREMA
🔹 5 žumanjaka
🔹 150 g šećera
🔹 3 paketića vanilin šećera
🔹 4 žlice gustina Podravka
🔹 500 ml mlijeka
🔹 250 g maslaca
🔹 100 g čokolade za kuhanje
🔹 JOŠ POTREBNO
🔹 200 g Petit Beurre keksa
🔹 Mlijeko za namakanje keksa
🔹 2 vrećice Dolcela šlag pjene
🔹 Kokos za posipanje
PRIPREMA
1️⃣ BISKVIT
Bjelanjke izmiksati gotovo do kraja, dodati šećer i ulje, pa miksati dok ne postanu čvrsti. Lagano, ručno umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu ravnomjerno rasporediti u namašćeni i pobrašnjeni pleh (dimenzija 21×36 cm). Peći na 175°C oko 15 minuta, dok ne dobije lagano zlatnu boju. Još mlak biskvit natopiti s dvije žlice toplog mlijeka.
2️⃣ KREMA
Žumanjke, gustin i dvije žlice mlijeka dobro izmiksati. Ostatak mlijeka zagrijati sa šećerom, zatim u njega umiješati smjesu od žumanjaka i gustina te kuhati dok se krema ne zgusne. U vruću kremu dodati maslac i dobro izmiješati. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela – u jedan dodati otopljenu čokoladu, a drugi ostaviti svijetao.
3️⃣ SLAGANJE KOLAČA
🔸 Redoslijed slaganja:
✔️ Biskvit
✔️ Čokoladna krema
✔️ Red namočenih Petit Beurre keksa
✔️ Svijetla krema
✔️ Šlag pjena
✔️ Posuti kokosom
4️⃣ DODATNI SAVJETI
✅ Najbolje je kolač napraviti dan ranije kako bi se svi okusi proželi. Prekriti ga prozirnom folijom i držati u hladnjaku. Sutradan dodati šlag pjenu i posuti kokosom. Poslužiti hladno.
📌 NAPOMENA:
Kolač se može pripremiti i kao torta (26 cm promjera). U tom slučaju, na svijetlu kremu dodati još jedan red keksa, zatim šlag i kokos.
🥰 Uživajte u ovom kremastom užitku! 🍰
