….
SASTOJCI
🔹 ZA PODLOGU
🔹 200 g mljevenog keksa
🔹 200 g mljevenih oraha
🔹 100 g čokolade za kuhanje
🔹 100 g šećera u prahu
🔹 125 g margarina
🔹 1 narandža (kora i sok – 50 ml)
🔹 ZA FIL
🔹 750 ml mlijeka
🔹 7 kašika šećera
🔹 6 punih kašika gustina
🔹 125 g margarina
🔹 200 g čokolade za kuhanje
🔹 100 g bijele čokolade
🔹 I JOŠ
🔹 250 g piškota
PRIPREMA
1️⃣ PRIPREMA PODLOGE
U posudi izmiješati mljeveni keks, orahe, šećer u prahu i naribanu koru narandže. U posebnoj posudi otopiti margarin, dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Smjesu preliti preko suhih sastojaka, dodati sok od narandže i sve dobro izmiješati. Oblikovati valjak dužine oko 27 cm na odgovarajućoj tacni i ostaviti da se hladi dok pripremate fil.
2️⃣ PRIPREMA FILA
Gustin razmutiti u malo hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko sa šećerom zagrijavati do ključanja. Umiješati gustin i brzo miješati dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Umutiti margarin sobne temperature, zatim postepeno dodavati ohlađeni gustin i sjediniti smjesu. Odvojiti 1/3 fila i u njega umiješati otopljenu bijelu čokoladu. U preostali fil dodati otopljenu tamnu čokoladu.
3️⃣ SLAGANJE KOLAČA
🔸 Na pripremljenu podlogu premazati 1/3 bijele kreme.
🔸 Preko bijele kreme nanijeti tanak sloj tamne kreme.
🔸 Piškote kratko umočiti u mlijeko ili sok od narandže i slagati ih u dva reda po dužini i šest po širini, s malim razmacima između.
🔸 Praznine između piškota popuniti tamnom kremom i premazati ih tankim slojem kreme.
🔸 Preko toga nanijeti ostatak bijele kreme, ponovo premazati tankim slojem tamne kreme, pa složiti još jedan red piškota (7 piškota po širini).
🔸 Praznine ponovo popuniti tamnom kremom i premazati ostatkom kreme.
4️⃣ UKRAŠAVANJE
Po želji dekorisati čokoladom, šlagom ili naribanom korom narandže.
📌 SAVJET: Kolač je najbolje ostaviti u frižideru nekoliko sati prije posluživanja kako bi se svi slojevi lijepo stegnuli.
🍰 Uživajte u ovom bogatom i kremastom desertu! 🍊🍫
