Zapečene palačinke s orasima

Sastojci

Za palačinke:

✅ 3 jaja
✅ 3 dl mlijeka
✅ 2 dl kisele vode
✅ 300 g brašna (tip 400)
✅ Prstohvat soli
✅ ½ kašičice šećera
✅ Na vrh noža praška za pecivo
✅ 3 kašike ulja

Za fil i preliv:

✅ 18 kašika mljevenih oraha
✅ 18 kašika šećera
✅ ¾ l mlijeka

Priprema

1. Priprema palačinki

🔹 Umutiti jaja pjenasto, zatim dodati mlijeko i kiselu vodu i lagano promiješati.
🔹 Dodati so, šećer, prašak za pecivo i ulje i opet promiješati.
🔹 Postepeno dodavati brašno, miksajući dok ne dobijete glatku smjesu.
🔹 Palačinke peći u zagrijanoj tavi, prečnika 28 cm.
🔹 Svaku palačinku posuti sa kašikom mljevenih oraha i kašikom šećera, zatim je urolati.

2. Slaganje palačinki

🔹 U dublju keramičku ili vatrostalnu tepsiju složiti pola palačinki.
🔹 Preko njih posuti 3 kašike oraha i 3 kašike šećera.
🔹 Složiti drugi sloj palačinki i opet ih posuti sa 3 kašike oraha i 3 kašike šećera.
🔹 Zaliti sa mlijekom i ostaviti da malo upiju.

3. Pečenje

🔹 Peći u zagrijanoj rerni na 200°C, oko 15 minuta, dok ne porumene.

Posluživanje

🔹 Palačinke su odlične vruće, ali su još ukusnije kada odstoje i mogu se rezati kao torta.
🔹 Ako pravite veću količinu, možete ih slagati u više slojeva za bogatiji ukus.

Uživajte! 😊