ODLIČNA KREMA ZA JOŠ BOLJE ROLNICE…Hvala ti seko na ovako divnom receptu…

POTREBNI SASTOJCI:

Za kiflice:

  • 500 g smrznutog lisnatog tijesta
  • Puder za podmazivanje kalupa
  • 1 jaje

Za kremu:

  • 1 paketić želatine
  • 50 ml vode
  • 500 ml mlijeka
  • 1 paketić Dolcela pudinga vanilin
  • 1 žlica Dolcela Gussnela
  • 3 žumanjka
  • 150 g šećera
  • 1 paketić Dolcela vanilin šećera
  • 200 ml vrhnja za šlag

Za ukrašavanje:

  • Šećer u prahu

PRIPREMA:

  1. Kiflice:
    Razvaljajte odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj površini i isijecite na 12 traka, što daje ukupno 24 trake. Kalupe za rolade lagano namažite maslacem i stavite po jednu traku tijesta na svaki kalup.
    Slagajte kiflice na papir za pečenje, premažite ih razmućenim jajetom i pecite na 200°C oko 20 minuta.
    Nakon pečenja, odmah ih izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
  2. Krema:
    U zdjeli, prelijte želatinu hladnom vodom i ostavite da nabubri oko 10 minuta.
    U međuvremenu, ulijte 400 ml mlijeka u posudu i pustite da prokuha.
    Pomiješajte puding i Gussnel s preostalim mlijekom, a u posebnoj zdjeli dobro izmiksajte žumanjke, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
    Umiješajte razmućeni puding s Gussnelom i dobro promiješajte.
    Postupno dodajte vruće mlijeko uz stalno miješanje.
    Smjesu stavite na vatru i kuhajte uz lagano miješanje dok ne zavrije.
    Nakon toga, maknite s vatre i umiješajte nabubrenu želatinu. Nastavite miješati dok se želatina potpuno ne otopi.
    Ostavite da se krema ohladi, a zatim umiješajte čvrsti šlag.
    Stavite kremu u hladnjak da se stegne.
  3. Punjenje kiflica:
    Punite ohlađene kiflice pripremljenom kremom, koristeći vrećicu za ukrašavanje.
  4. Posluživanje:
    Kiflice pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet:
Nemojte peći sve kiflice u jednom sloju na limu, već ih pecite u dvije odvojene serije za ravnomjerno pečenje.