Fenomenalan kremasti desert – brz, jednostavan i nevjerojatno ukusan

Ovaj kremasti desert je pravi izbor za sve ljubitelje nježnih i bogatih okusa. Savršen je za brzi desert koji će oduševiti i vaše goste. Evo kako da ga pripremite:

Sastojci:

Za kremu:

• 1 veliko jaje
• 110 g šećera
• 10 g vanilin šećera
• 1,5 kašika skroba
• 350 g čvrstog jogurta ili pavlake
• 40 g maslaca

Za tijesto:

• 4 jaja
• Prstohvat soli
• 180 g brašna
• 400 ml mlijeka
• 30 g otopljenog maslaca

Priprema:

Krema:

1. Umutite jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
2. Dodajte jogurt ili pavlaku i skrob, te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Kuhajte na umjerenoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne, pazeći da ne dođe do stvaranja grudica.
4. Dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
5. Prebacite kremu u zdjelu, pokrijte je prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Tijesto:

1. Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli.
2. Postepeno dodajte brašno i malo mlijeka, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Dodajte ostatak mlijeka i dobro promiješajte.
4. Na kraju, dodajte otopljeni maslac i ostavite smjesu da odstoji 10 minuta.

Pečenje:

1. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje, poravnajte površinu.
2. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Motanje rolata:

1. Ostavite pečenu palačinku da se ohladi.
2. Preokrenite je na novi list papira za pečenje.
3. Namazite je ohlađenom kremom i pažljivo urolajte.
4. Umotajte rolat i ostavite ga u frižideru da se stegne, oko sat vremena.

Posluživanje:

Po želji, možete ukrasiti rolat prah šećerom, naribanom čokoladom ili voćem po izboru. Poslužite ohlađeno i uživajte u svakom zalogaju!

Savjet:

Ovaj desert je savršen za pripremu unaprijed, jer se može ohladiti preko noći i time postati još bogatiji i sočniji.