Recept za doručak od krompira i jaja… jednostavan i ukusan

Recept za doručak od krompira i jaja je jednostavan i ukusan način da započnete dan. Ovaj recept kombinuje krompir, jaja i povrće, sa savršenim začinima i kremastim jogurtom. Evo kako da ga pripremite:

Sastojci:

Za osnovni sloj:

  • 3 krompira
  • 2 jaja
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike jogurta
  • So
  • Crni biber
  • 1 šolja brašna
  • 1 paket praška za pecivo

Za vrh:

  • 1 luk
  • 3 paprike (crvena i zelena)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • So i biber po ukusu
  • 2 zelena luka
  • 50 g  sira

Priprema:

  1. Priprema krompira:
    Ogulite krompire i narendajte ih. Zatim ih dobro iscijedite od viška vode kako bi smjesa bila suva.

  2. Priprema smjese:
    U većoj posudi za miješanje, dodajte narendani krompir, jogurt, jaja i maslinovo ulje. Dobro promiješajte sve sastojke dok se sve ne sjedini.

  3. Dodavanje suvih sastojaka:
    Dodajte brašno, prašak za pecivo, so i crni biber prema ukusu. Ponovo dobro promiješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.

  4. Pečenje:
    Obložite pleh papirom za pečenje i izlijte pripremljenu smjesu u pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

  5. Priprema povrća:
    Dok se osnovna smjesa peče, narežite luk i paprike na trakice. U tavi zagrijte maslinovo ulje, pa propržite luk i paprike na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu.

  6. Završni sloj:
    Nakon što su krompir i jaja ispečeni, izvadite iz rerne i ravnomjerno rasporedite pripremljeno povrće na vrh. Na kraju dodajte naribani sir i vratite u rernu još 15 minuta dok sir ne otopi.

  7. Posluživanje:
    Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre nego što narežete i poslužite.

Dobar tek!

Ovaj doručak je odličan za početak dana jer pruža energiju, a povrće i sir mu dodaju bogatstvo okusa. Služite uz omiljeni napitak i uživajte!

Još recepata