Sastojci
Kora:
- 7 belanaca
- 16 kašika šećera
- 1 kašika limunovog soka
Fil:
- 1 l mleka
- 16 kašika šećera
- 7 žumanaca
- 1 puding sa ukusom vanile
- 5 kašika brašna
- 3 kašike gustina
- 1 margarin
- 1 kesica šlag pene
- 10 krem bananica
- 200 g čokolade
Za ukrašavanje:
- 2 kesice šlag pene
- Malo kisele vode
Priprema
Kora:
- Umutiti 7 belanaca sa 16 kašika šećera i kašikom limunovog soka. Peći 45 minuta na 150°C.
Fil:
- Staviti 700 ml mleka da provri sa 16 kašika šećera. U 300 ml hladnog mleka umešati žumanca, puding, brašno i gustin, pa sipati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne.
- Umutiti margarin omekšali na sobnoj temperaturi. Umutiti 1 šlag sa kiselom vodom.
Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa margarinom i šlagom. Smesu podeliti na dva dela.
Fil 1:
3. U prvi deo fila dodati 200 g otopljene čokolade.
Fil 2:
4. U drugi deo fila dodati seckane krem bananice.
Filovanje:
5. Na koru naneti fil 1, zatim fil 2, i na kraju preliti sa šlagom.
Posluživanje
Torta se može poslužiti odmah nakon što se ohladi u frižideru. Nije pogodna za zamrzavanje.
