Sastojci:
Za podlogu:
- oko 250 g piškota
- 2,5 dl mlijeka
Za fil 1:
- 7 dl mlijeka
- 2 žumanjka
- 2 pakovanja pudinga sa okusom banane (ili bilo koji drugi voćni po izboru)
- 1 puna kašica gustina (škrobnog brašna)
- 170 g maslaca
- 110 g šećera u prahu
Za fil 2:
- 400 ml slatke pavlake
- 150 g malina ili nekog drugog bobičastog voća (ribizle, borovnice…) miješano
- 60 g šećera u prahu
Za kalup:
- Kalup za tortu sa obručem prečnika 25 cm
Priprema:
-
Od 7 dl mlijeka oduzmite 2 dl, a ostatak mlijeka stavite da prokuha. Pudinge, gustin i 2 žumanjka razmutite sa 2 dl mlijeka i zakuhajte u prokuhano mlijeko. Kuhajte dok se ne zgusne, a potom prespite u zdjelu da se lakše ohladi.
-
Posebno izmutite mikserom maslac sa šećerom u prahu, a potom u prohlađenu smjesu dodajte žlicu po žlicu puding smjesu i dobro izmiksajte.
-
Za drugi fil, izmutite čvrsto slatku pavlaku. Uzmite 4 kašike pavlake i umiješajte ih u prvi fil od pudinga, dok u ostatak pavlake umiksajte maline ili drugo bobičasto voće uz dodatak šećera u prahu.
-
U kalup za tortu složite podlogu od namočenih piškota u mlijeku, zatim stavite fil od pudinga, a preko njega voćni fil.
-
Ovdje možete koristiti maštu za finalni dio: možete gornji sloj posipati ribanom bijelom čokoladom i posuti svježim voćem, ili staviti sloj još tučenog vrhnja, preliti tamnom čokoladom, ili složiti svježe voće na voćnu kremu i preliti s crvenim prelivom za torte.
-
Obavezno dobro ohladite tortu prije služenja. Tortica će biti lagana i kremasta, nadam se da će zadovoljiti vaše ukuse!
