TORTA S LJEŠNJAKOM

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja ulja
  • 1 šolja naribanog kokosa
  • 1 šolja mljevenih lješnjaka
  • 1 šolja prezli
  • Kora od 1 limuna
  • 1 paket vanilin šećera
  • 1 paket praška za pecivo

Za šerbet:

  • 1,5 šolja šećera
  • 1,5 šolja vode
  • 1 kriška limuna

Za preliv:

  • 1,5 šolja mlijeka
  • 2 paketića šlaga u prahu (instant)

Priprema:

  1. Prvo pripremite šerbet. U tavu stavite vodu i šećer, i kuvajte 15-20 minuta. Dodajte krišku limuna i kuvajte još 5 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
  2. Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i svijetli. Zatim dodajte ulje, kokos, lješnjake, prezle, koru limuna, vanilu i prašak za pecivo i sve dobro promiješajte.
  3. Smjesu prelijte u prethodno podmazan pleh i pecite u unaprijed zagrejanoj rerni na 175°C oko 30-35 minuta.
  4. Za preliv, umutite 1,5 šolju mlijeka sa 2 paketića šlaga.
  5. Kada izvadite tortu iz rerne, ostavite da se ohladi 3-4 minuta. Zatim prelijte vrući kolač ohlađenim šerbetom, tako da ga potpuno upije.
  6. Ostavite kolač da se ohladi, a kada se ohladi dovoljno da šlag ne otopi, nanesite šlag na vrh.
  7. Ukrasite lješnjacima, isijecite i poslužite. Uživajte u svojoj ukusnoj torti!