Sastojci:
- 4 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 šolja ulja
- 1 šolja naribanog kokosa
- 1 šolja mljevenih lješnjaka
- 1 šolja prezli
- Kora od 1 limuna
- 1 paket vanilin šećera
- 1 paket praška za pecivo
Za šerbet:
- 1,5 šolja šećera
- 1,5 šolja vode
- 1 kriška limuna
Za preliv:
- 1,5 šolja mlijeka
- 2 paketića šlaga u prahu (instant)
Priprema:
- Prvo pripremite šerbet. U tavu stavite vodu i šećer, i kuvajte 15-20 minuta. Dodajte krišku limuna i kuvajte još 5 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i svijetli. Zatim dodajte ulje, kokos, lješnjake, prezle, koru limuna, vanilu i prašak za pecivo i sve dobro promiješajte.
- Smjesu prelijte u prethodno podmazan pleh i pecite u unaprijed zagrejanoj rerni na 175°C oko 30-35 minuta.
- Za preliv, umutite 1,5 šolju mlijeka sa 2 paketića šlaga.
- Kada izvadite tortu iz rerne, ostavite da se ohladi 3-4 minuta. Zatim prelijte vrući kolač ohlađenim šerbetom, tako da ga potpuno upije.
- Ostavite kolač da se ohladi, a kada se ohladi dovoljno da šlag ne otopi, nanesite šlag na vrh.
- Ukrasite lješnjacima, isijecite i poslužite. Uživajte u svojoj ukusnoj torti!